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Beiträge von Nabila Ben Hicham

Die Fleischerei Wurst-Basar gehört zu den wenigen verarbeitenden Betrieben in Deutschland, die in diesem Bereich von Anfang bis Ende alles in eigener Sache erledigen. Der gesamte Fleischverarbeitungsprozess findet auf einer Fläche von 5000 Quadratmetern statt. Susanne Hinsemann, Ökotrophologin und...