Alarmstufe Brot

Peter Priemer leitet seine Familienbäckerei bereits in der sechsten Generation. Die anhaltende Inflation treibt die Kosten in die Höhe. Um weiterhin frische Brötchen backen zu können, muss der Betrieb jetzt umdenken.

Total
0
Shares
Ähnliche Beiträge
Teiglaibe werden mit Mehl bestäubt, Foto von Ruben Reckel
Mehr lesen

B (re) aking Standards

In der Klosterbäckerei Schöningen verschmelzen traditionelles Handwerk und moderne Impulse. Geschäftsführer Lukas Kröhl zeigt, wie sich jahrhundertealte Backkunst bewahren lässt – und zugleich frischer Wind in die Backstube gebracht werden kann.
VON Ruben Reckel
Pixabay
Mehr lesen

Rauchen ist tödlich – Einsamkeit auch

Eine Emotion, die wohl jeder kennt, kann so schädlich sein wie 15 Zigaretten am Tag – Einsamkeit. Obwohl die volkswirtschaftlichen und gesundheitlichen Folgen drastisch sind, ergreifen Politik und Gesellschaft nur spärlich Maßnahmen. ExpertInnen und Betroffene zeigen die Realität und Ernsthaftigkeit dieses Problems.
VON Benedict Carli
Mehr lesen

AUS BESONDEREM HOLZ

In den Hallendorfer Werkstätten im CJD Salzgitter arbeiten Menschen mit Behinderung. MitarbeiterInnen und AbteilungsleiterInnen aus der Tischlerei, der Malerei und der Kaffeeverpackung erzählen von ihrem Arbeitsalltag, ihren Gedanken und der Inklusion in die Gesellschaft.
VON Muriel Bank