Gastro Urban gegen den Fachkräftemangel

Fachkräftemangel herrscht fast überall in Deutschlands Gastronomien. Auch Alexander Scharf hatte in seinem Gastrounternehmen damit zu kämpfen, doch mit einem radikalen Umdenken in der Führungsetage konnte er dem Fachkräftemangel entgegenwirken.

Von Pia Geruschke

31. Mai 2023

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Pia Geruschke

Zwischen Bergbau und Bildungsstätte

Wer die Augen offen hält, kann am Ostfalia Campus in Salzgitter noch die Spuren vergangener Zeiten entdecken. Wo seit 30 Jahren täglich Vorlesungen stattfinden, wurden bis in die 1960er Jahre Millionen Tonnen Eisenerz abgebaut – und dutzende Bergleute fanden den Tod.

VON Felix Teubler

Regionale Produkte to go

Regionale Produkte direkt vom Hersteller werden immer beliebter. Am Regiomat in Müden/Aller gibt es rund um die Uhr Produkte von unterschiedlichen regionalen Produzenten zu kaufen. Doch wie funktioniert das eigentlich und wer steckt hinter den regionalen Produkten?

VON Maxim Otte

Farbkugelschüsse im Stall

Paintball wurde in den vergangenen Jahren zum Trendsport. In Hannover wurde ein ehemaliger Bauernhof zur Paintballanlage umgebaut. Durch die alten Scheunen und Ställe fliegen jetzt Farbkugeln. Was macht den besonderen Reiz des Jagdspiels aus?

VON Henning Brüggemann

Vom Zeitvertreib zur Selbstverwirklichung – Soziales Engagement während der Pandemie

Ein freiwilliges soziales Jahr oder ein Bundesfreiwilligendienst wird in den meisten Fällen absolviert, um sich weiterzuentwickeln und praktische Erfahrungen zu sammeln. Doch in Zeiten der Pandemie ist das nur eingeschränkt möglich. Eine BFDlerin und eine FSJlerin erzählen von ihren „Corona-Freiwilligendiensten“.

VON Niki Akbar

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