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Essen
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Cinnful – Eine süße Erfolgsgeschichte
In der Braunschweiger Innenstadt eröffnete 2024 ein Zimtschneckenladen. Er setzt auf Klassiker - aber auch auf wilde Eigenkreationen. Welche Bedeutung Zimtschnecken für den Geschäftsführer haben und wie sich der Hype um dieses süße Gebäck entfalten konnte, erfahrt ihr hier.
Selbst gemacht, selbst verkauft
Fabio wagt den Schritt in die Selbstständigkeit - mit nichts als seiner Leidenschaft für Focaccia und einer Idee, die ihn nicht mehr loslässt. Zwischen Schichtarbeit und Sauerteig erzählt er von Hindernissen, Hoffnung und der Freiheit, etwas Eigenes zu schaffen.
Globale Hypes in Braunschweigs Cafés
Von Dubai-Schokolade bis Erdbeer-Matcha-Latte - globale Hypes halten Einzug in Braunschweigs Cafés. Doch was macht sie so beliebt? Ein Blick hinter die Trends und ihren Einfluss auf unseren Geschmack.
Helfen statt verschwenden
Immer mehr Menschen fehlt das Geld für Lebensmittel. Dennoch landen jährlich tonnenweise davon im Abfall. Die Tafel möchte das ändern. Der Verein sorgt dafür, dass die sonst verschwendeten Lebensmittel an Hilfsbedürftige ausgegeben werden.
