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Lebensmittel
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95 Jahre Mercat Central – der größte Frischemarkt Europas
Die spanische Stadt Valencia hat kulinarisch einiges zu bieten: saftige Orangen, Paella und Meeresfrüchte. All das lässt sich bei einem Besuch im Mercat Central in der spanischen Stadt Valencia finden. Auf über 8000qm bietet der Markt ein vielfältiges Angebot an frischen Lebensmitteln.
GEMEINSAM GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG
In dem ehrenamtlichen Projekt „Futter Teresa“ werden gemeinsam leckere Speisen aus geretteten Lebensmitteln gekocht. Das Team aus Ehrenamtlichen möchte ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung setzen.
Mit Too Good To Go gegen Lebensmittelverschwendung
Bis 21 Uhr sind die meisten Restaurants täglich geöffnet. Nach Ladenschluss wandern die Reste in den Müll, insgesamt sind es in Deutschland elf Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr. Ein riesiges Problem, das gleichzeitig großes Potential mit sich bringt?
Futtern mit gutem Gewissen
Der Braunschweiger Verein Futter Teresa rettet Lebensmittel, die im Müll landen sollten. Einmal im Monat können alle Interessierten in diesem Pop-Up-Café kostenlos gerettete Speisen essen, sich über Lebensmittelwertschätzung informieren oder einfach eine gute Zeit haben.
„Mindestens haltbar bis“ oder „tödlich ab“?
Die Politik setzt bei der Lebensmittelverschwendung auf die Selbstverpflichtung der Lebensmittelmärkte. Doch ob diese Strategie im Sinne der Abfallreduzierung zielführend ist, bleibt fraglich.
Teller statt Tonne
Jedes Jahr landen weltweit 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Müll. Gleichzeitig hungern über 800 Millionen Menschen. Was steckt hinter der Lebensmittelverschwendung und welche Projekte in Deutschland setzen sich für die Rettung der Lebensmittel ein?
